Ikan Singgang

Bahan-bahan

- ½ kg ikan

-  Sedikit lengkuas

-  3 ulas bawang putih

-  5 keping asam keping

- 1 biji lada besar hijau

-  4 biji cili api

-  Air

- Sedikit gula melaka ( untuk ikan tongkol sahaja )

-  Garam kasar & ajinamoto secukup rasa

Cara Memasaknya

[1] Masukkan kesemua bahan ke dalam periuk.

[2]  Biarkan ia di atas api hingga masak. 

Selamat mencuba :)

     Credit : Resepi Mak Tercinta

Roti Sardin Gulung

Bahan-bahan

-  Roti

- Sardin

- 1 ulas bawang besar (potong dadu)

-2 biji cili merah (potong serong / kecil)

- Sedikit garam

- Minyak masak

- 1 biji limau nipis / kasturi

- 1 biji telur

- Sedikit tepung gandum + air (bancuh)

Cara Memasaknya

[1] Hancurkan ikan sardin menggunakan garpu.

[2] Panaskan minyak dan tumis bawang besar bersama cili merah. Masukkan sardin. Tambahkan garam dan perahan limau nipis. Biarkan hingga masak.

[3] Kukus roti.

[4] Gelekkan roti yang dikukus tadi menjadi leper. Letak inti dan terus gulung. Kat hujung tu letak bancuhan tepung gandum bagi roti tu melekat.

[5] Celupkan roti tadi dalam telur dan terus goreng setelah minyak panas.

Selamat mencuba :)

    Credit : Mr Google

Daging Masak Kicap

Bahan-bahan

- Daging

- Sedikit halia

- 2 ulas bawang putih

- 2 ulas bawang merah

- 2 sudu besar cili boh

- Kicap manis

- Air rebusan daging

- Garam, gula, ajinamoto secukup rasa

Cara Memasaknya

[1] Rebus daging hingga empuk.

[2] Tumbuk halia, bawang putih dan bawang merah.

[3] Tumis bawang tadi dan masukkan cili boh.

[4] Masukkan daging dan air rebusannya tadi.

[5] Tambah kicap, garam, gula dan ajinamoto.

[6] Kacau dan biarkan ia masak.

Selamat mencuba :)

     Credit : Resepi Mak Tercinta

Mee Rebus

Bahan-bahan

- 1 bungkus mee kuning

-  Ayam / daging

- Udang / sotong

- Sawi & kubis

- 3 ulas bawang putih (diketuk dgn ulu lesung)

- 2 biji telur

-  Garam, gula, ajinamoto

-  Minyak masak

Cara Memasaknya

[1]     Rebus ayam / daging hingga mendidih. Ketepikan.

[2]   Panaskan minyak masak kemudian tumis bawang putih.

[3]    Masukkan sawi dan kubis yang telah dipotong.

[4]    Masukkan air rebusan ayam / daging tadi.

[5]    Tambahkan garam, gula, ajinamoto secukup rasa.

[6]    Masukkan udang / sotong.

[7]    Kacau kuah itu.

[8]   Kemudian pecahkan telur.

[9]    Biarkan kuah itu masak.

[10]  Selepas itu, celur mee kuning.

Selamat mencuba :)

     Credit : Resepi Mak Tercinta