Bahan-bahan
- Buah nanas
- 3 ulas bawang putih
- 3 ulas bawang merah
- Sedikit halia
- Bunga cengkih
- Bunga lawang
- Buah pala
- Kulit kayu manis
- Sebungkus kecil rempah kari ayam / daging
- Santan ( kotak kecil / RM3 + air )
- Garam
- Gula
- 1 sudu besar cili boh
- 3 sudu besar air gula melaka
Cara Memasaknya
1] Potong nanas dan rebus seketika kemudian toskan.
2] Tumbuk bawang putih, bawang merah dan halia.
3] Tumis bunga cengkih, bunga lawang, buah pala, kulit kayu manis bersama bawang yang telah ditumbuk.
4] Bancuh rempah kari ayam / daging dan masukkanya kedalam tumisan tadi.
5] Masukkan santan.
6] Tambah garam dan gula secukup rasa.
7] Masukkan cili boh.
8] Kacau dan biarkan kuah hingga pekat dan barulah masukkan nanas.
9] Masukkan air gula melaka.
10] Kacau sedikit dan tutup api.
Selamat mencuba :)
Credit : Resepi Mak Tercinta
